第11章 我叫彭一碗-《从向往到巨星》


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    第二道菜,豆豉辣椒闷腊鱼,已经做好。

    就差最后一道,三杯鸡。黄老师已经将鸡腿肉剁成块状,葱姜蒜也已经备好,倒是省去了他许多麻烦。

    三杯鸡,来源于jiangxi,属于赣州菜系,是当地极富特色的一道美食。

    对于,这三杯鸡的做法,林凡已经了然于心。

    起锅,油要多放。等油发出响声,然后将鸡肉块,放入油锅中,榨至金黄色泽。

    浮现香味,而后沥干了表面上的油渍,盛到一个盆里备用。

    将里面多余的油盛出来,留下底油。

    而后,放入葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱提味,爆出香味后,倒入备用的鸡肉,而后在鸡肉表面,倒入香油,料酒,耗油润色,提味。

    另外加入冰糖,让鸡肉更可口,放入调味品。

    忽然,林凡动作一滞,开口道:“有人对香菜过敏吗?”

    扫视一周,眼见无人开口,他又加入香菜,以小火慢炖数十分钟,到汁液成浓稠装,即刻出锅。

    望着散发金黄色泽的鸡肉块,上面闪着亮光,尤其是上面还有青色的香菜。

    那种感觉,比刚才那道菜更具有冲击力。

    “咕噜。”

    “咕噜...”

    一片咽口水的声音响起,众人的脸色不由得有些尴尬,包括导演组。

    直播间。

    “哈哈哈,实锤了,我听见了他们咽口水的声音。”

    “哇,隔着屏幕看,我都能嗅道香味。”

    “我弱弱的问一句,这是一档美食节目吗?”

    “突然觉得我点的外卖寡淡无味,并且顺手扔进了垃圾桶。”

    “求老天赐给我一个长的又帅,又会做饭的老公吧。”

    “楼上的,醒醒了,天还没黑,就开始做梦了?”

    …………

    看着他们的表情,林凡笑笑,道:“好了,彭彭,大家去洗漱一下,要开饭了。”

    小鞠早早的洗漱完毕,坐在露台旁,像一个等待发放食物的小学生。

    众人依次落座,主食是米饭,何囧看着闪着诱人的光泽的三杯鸡,开口道:“我忍不住,我先尝尝怎么样?”
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